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知識分享
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西班牙烤玉米粒
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創新食材在餐飲上的應用:西班牙烤玉米粒4
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在全球美食的多樣性中,創新食材總是會帶來新的活力和無限可能。

什麼是西班牙脆烤玉米粒?

脆烤玉米粒是西班牙原廠將近百年傳承,以不斷改良精進的烤玉米粒技術所生產出來,具有獨特的脆爽口感和原始單純美味。


西班牙脆烤玉米粒
(海鹽口味 & 無鹽原味) 的特點


1.
獨特口感:烤玉米粒帶來令人愉悅的酥脆口感與香,能夠為菜餚增添一層新的風味。


2.
多用途:此類食材可靈活調整沙拉、盤、前菜、主菜及甜點中,既可作為配料,也可作為裝飾。


3.
純天然:採用優質玉米,沒有任何添加物,確保食材的健康和天然。
KOSHER認證。

在料理上的應用

1.
沙拉中的創意配料:將脆脆的烤玉米粒加入沙拉中,不僅增添了脆爽的口感,還為沙拉帶來了獨特的風味。

2. 壽司的變化:軍艦壽司等最適合多樣變化。烤玉米粒無論是否搭配任何堅果、葡萄乾或醬料,都能創造出壽司百變的新口感。

3主菜的拓展:在各系菜色的主菜無論是避風塘料理、中式熱炒或蔬食料理,加入一些香脆烤玉米粒,可以變化出更多層次感和風味。

4甜點中的獨特應用:將脆烤玉米粒與甜點結合,例如當作topping撒在甜點上,或是製作手工巧克力,均能為甜點帶來獨特的口感與驚艷體驗。

西班牙脆烤玉米粒是新引進台灣的創新食材,為廚師們提供更多的靈感和可能性,來為美食愛好者提供更多的美味饗宴